De Halsche Stoombierbrouwerij

 De brouwerij is opgericht in 1742 toen de steenweg van ’s Hertogenbosch naar Luik werd aangelegd. De brouwerij lag recht tegenover het tolhuis de Halsche Barrier en nabij herberg Halsche Barrier. 


De Halsche Stoombierbrouwerij is met zijn Halsche Bieren weid en zijd bekend. Er zijn drie gouden medailles gewonnen voor de bieren op tentoonstellingen. Van deze brouwerij is bekend, net als vele anderen, dat bij de bereiding van het bier in een zak verpakte kalverpoten werden gebruikt. In publicaties wordt bij dit gebruik vermeld dat daarmee een speciale voedingswaarde aan het bier werd gegeven , maar eigenlijk was de functie hiervan het klaren (helder maken) van het bier.

Comments are closed.